Vedeli ste, že?

Pôvod mena Praslin (Pralinky)

V prvom rade pralinka je cukrovinka pozostávajúca z praženej mandlí obalenej vo varenom cukre ktorý môže byť farebný a voňavý v rôznom prevedení . Hovorí sa, že prvý recept bol vynájdený v 17. storočí hlavným šéfom volaným Vojvoda z Choiseul, Maršal Francúzska, Gróf Plessis-Praslin alebo inak Maršal Plessis-Praslin. Ako náplň do Belgických praliniek sa používa drvená mandľa s ktorej sa vyrába marcipán, poprípade po pridaní čokolády nugát. Belgická pralinka inak povedané bonbón bola vynájdená v roku 1912 a meno "bonbón" jej dal známi belgický cukrár Jana Neuhaus.

Meunier, vynálezca z čokolády Jean-Antoine Brutus Meunier (1795-1853) bol tretím dieťaťom v rodine obchodníkov. V roku 1816 sa stal chemikom v parížskej štvrti Marais (mokrina). Vo svojej lekárni v rue du Puits-Qui-Parle, miešal lieky pre lekárnikov, popri jeho práci vznikla čokoláda ktorá bola považovaná za zdravý produkt. Lekárnici ho používali na odstránenie pachuti z liekov. V roku 1836 vo svojom laboratóriu v Sainte et Marnte prišiel Meunier s prvou čokoládovou tabuľkou ktorá pozostávala zo 6 dielov. Táto myšlienka bo revolučná v spotrebiteľských návykoch. Od roku 1853, sa jeho syn Emile Justin (1826 – 1881) začal venovať výhradne priemyselnej výrobe čokolády. V roku 1862 sa Meunier stal celosvetovým kontrolórom kakaového distribučného reťazca, od zberu úrody až po maloobchodný predaj čokoládových tabuliek. Táto rodina vlastnila kakaové stromy v Nikarague a prenajímala si lode na prepravu bôbov. V roku 1889 boli spoločnosti udelené tri Grands Prix ceny a 5 zlatých medaily, účtujú si polovicu spotreby čokolády vo Francúzku. Značka bola tiež predávaná v Londýne a New Yorku. Ku koncu 19 storočia synovia Emile Justin Meunier a jeho bratia Henri, Gaston a Alber boli nútení čeliť konkurencií pomocou sloganu "Pozor na falošné výrobky! ". V roku 1988 sa stal Meunier vlastníkom Nestlé.